【契約書のトリセツ】「お通し」って…サービス？チャージ料？？その謎を追う

ビジネス契約書専門の行政書士（特にIT＆クリエイター系の契約書に強い）
ビジネス法務コーディネーター®の大森靖之です。

目次

• 1. はじめに
• 2．契約ってどうやって成立するの？
• 3．「黙示の契約」って何？
• 4．「断る自由」も「断られる自由」もある
• 5．お通しだけじゃない！
• 6．「文化」と「契約」は別のもの
• 7．まとめ：契約の基本に立ち返ってみよう

本シリーズ「契約書のトリセツ」では、
契約書にまつわる基本的な知識や実務上の注意点を、
初心者の方にもやさしく、わかりやすく解説しています。
毎回ひとつのテーマを取り上げ、現場で役立つ視点をお届けします。

1. はじめに

本シリーズ「契約書のトリセツ」では、契約書にまつわる基本的な知識や実務上の注意点を、初心者の方にもやさしく、わかりやすく解説しています。毎回ひとつのテーマを取り上げ、現場で役立つ視点をお届けします。

居酒屋で席に着いたとたん、まだ何も注文していないのに小鉢料理が出てきた──
そう、「お通し」です。

これって…断れるの？
そもそも、お金は払わなきゃいけないの？

「ちょっとした常識」だと思っていたことの中に、実は契約の本質が潜んでいるのです！

2．契約ってどうやって成立するの？

まずは、契約の“そもそも”から。

法律上、契約はたった2つの要素（往復のコミュニケーション）がそろえば成立します。
それが、

• 「申込」
• 「承諾」

です。

「申込」とは？

「こういう条件で契約しませんか？」という提案やオファーのことです。

たとえば：

• 「このビール、1杯500円でどうですか」
• 「このお通しは330円になります」

のように、取引条件を明示して提示することが「申込み」にあたります。

「承諾」とは？

「その条件でOKです！」という同意の意思表示です。

たとえば：

• 「ください」と返事する
• 自ら手に取って使い始める
• 料理を食べる

なども含めて、明示でも黙示でも、合意が示されていれば承諾となります。

このように、申込みと承諾がピタッと合えば、契約はその時点で成立します（民法第522条）。

3．「黙示の契約」って何？

実際の生活では、契約を「口頭で交わす」「紙で交わす」だけではなく、
言葉にしなくても、行動や態度で成立してしまう契約もあります。

これを「黙示の契約（黙示の承諾）」といいます。

たとえば：

• お店が「お通しは330円です」と書いてある
• 料理を出されたお客さんが、それを食べる

→ この時点で、「提示された条件に対して、黙って承諾した」とみなされ、契約が成立する可能性があります。

ただし、黙示の契約が成立するには一定の前提が必要です▼

• 提示する側（店など）が「金額」「条件」を明示していること
• 受け取る側（客など）が、それを認識したうえで受け取っていること

この2つが揃って、はじめて“黙示の合意”と評価されるのです。

4．「断る自由」も「断られる自由」もある

では、「お通しはいりません」と言えば断れるのでしょうか？

答えは──YESです。

契約は合意がなければ成立しないものですから、事前に断っていれば契約は成立しません。

ただし、注意点もあります。

たとえば、店側が「お通し込みでのサービス提供が前提」と考えている場合、

• 「お通し不要なら入店をお断りする」

とすることも、契約締結の自由の一部として認められます。

つまり──

• 客には“断る自由”があり、
• 店には“契約条件を設定する自由”がある。

どちらかが一方的に不当というわけではなく、
「合意が成立するかどうかは、双方の意思に委ねられている」というのが、契約の原則です。

5．お通しだけじゃない！

実は、日常には他にも“黙示の契約”がたくさんあります。

① コインパーキングに車を停めると…

看板に「20分200円」と書いてあるコインパーキングに車を入れたら、何も言わなくても契約が成立します。

• オーナーが「停めたら料金かかりますよ」と条件を明示
• 利用者がそれを見たうえで利用開始

→ これで、黙示の契約が成立していると考えられます。

② 自販機でジュースを買うと…

自動販売機に「コーヒー 130円」と表示されていて、お金を入れてボタンを押す。
このときも、契約が成立します。

• 金額や条件の明示（申込み）
• 購入ボタンを押すという行動（承諾）

という流れで、やはり黙示の契約が成立しているのです。

③ ロッカーの利用なども…

駅のコインロッカーやコワーキングスペースのように、

• 「1時間500円」と掲示されている場所で
• 特に店員がいなくても、使い始めたら自動で課金が発生する

こうしたケースも、条件明示 × 利用行為によって、契約が成立していると考えられます。

6．「文化」と「契約」は別のもの

「お通し」は、本来おもてなしの文化として発展してきた背景があります。
でも、文化としての慣習が、そのまま契約の成立につながるわけではありません。

「当然出すものだから」「みんな払っているから」ではなく、
相手に「金額」「条件」をきちんと説明したうえで、納得してもらう。

これが、契約の世界ではとても大切です。

7．まとめ：契約の基本に立ち返ってみよう

「申込」と「承諾」──
これが契約のスタートラインです。

そして、たとえ書面がなくても、
たとえ何も言わなくても、
あなたがした“ちょっとした行動”が、契約として評価されることもあります。

だからこそ、お互いに納得してはじめて、いい取引ができるのです。

この一皿、ただの小鉢では終わらないかも──
そんな視点で、今日の「お通し」も味わってみてくださいね。

【音声解説】

本記事の内容は、
音声配信『契約書に強くなる！ラジオ』でも解説しています。
▽ 音声はこちら（stand.fm）

【執筆者】

ビジネス法務コーディネーター®／行政書士　大森 靖之
現場で実際に使える判断基準を前提に、契約実務を整理しています。

【ご質問受付中】

「この場合はどう考える？」「ここが気になる」
といったご質問がありましたら、お気軽にお寄せください。
本ブログや音声配信（『契約書に強くなる！ラジオ』）で取り上げます。

また、契約書の作成・見直し、契約実務の整理、
セミナー・講座のご相談（オンライン可）にも対応しています。
上部の「問い合わせフォーム」よりご連絡ください。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。